Grandes Cuisines

CUISINE CENTRALE EN PROJET À BORDEAUX-MÉRIGNAC

Fin mars, le S.I.V.U. de Bordeaux-Mérignac souhaitait confier une mission de contrôle technique avec pour objectif la réalisation d’une unité centrale de production à Bordeaux (après démolition des bâtiments existants), sur une surface utile de 302 m2. Environ 5,4 millions d’euros HT (35,3 millions de francs HT) devraient être consacrés au bâtiment et 2,4 millions d’euros HT (15,7 millions de francs HT) aux équipements. Les travaux devraient être engagés au second trimestre 2002 et durer 13 mois.

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