Grandes Cuisines

DANS LES MAISONS DE RETRAITE…

La maison de retraite Les Savarounes à Chamalières, dans le Puy-de-Dôme, va être réhabilitée. Des travaux d’extension sont également prévus (41 chambres). La restructuration concerne un bâtiment de 64 chambres individuelles. Cuisine, salle de restauration, bureaux et locaux annexes font également partie de ce projet, qui devrait s’étendre au total sur 22 mois. La maison de retraite de Lombez, dans le Gers, rattachée à l’hôpital de la commune, va connaître une opération de mise en sécurité et d’humanisation, complétée par la réalisation d’une cuisine permettant de préparer 600 à 900 repas/ jour. Le budget global s’élève à 3,8 millions d’euros (H.T.) environ.

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