La société d’installation Install’Nord, présente dans le Doubs, le nord de la Haute-Saône et le Territoire de Belfort, a achevé l’installation d’un self (frites, pâtes, pizzas…) dans un nouveau resto-route à Novillard près de Besançon, qui ouvre mi-mars. «Nous avons travaillé à partir de l’idée du client, puis établi des propositions», expliquent les dirigeants de la société. Parmi les équipements : Tournus pour l’inox, friteuse à haut rendement et four à pizza Morice, banque réfrigérée Angelo Po. Pour la rentrée scolaire 2001, la société avait installé des équipements pour la cuisine pédagogique du collège Diderot à Besançon (230 000 francs/ 35 063 euros). A la même époque, du matériel de remise en température qui a été mis en place au groupe scolaire du Mont Chevis à Montbéliard. Le secteur scolaire a d’ailleurs beaucoup fait appel à Install’Nord pour des équipements de remise en température dans les satellites. Chez Faurecia (Montdore), où la société renouvelle peu à peu les équipements pour une remise aux normes des installations, une nouvelle laveuse a été installée récemment, ainsi que des marmites-sauteuses. L’apport en laverie porte notamment sur le prélavage qui n’existait pas dans l’ancienne installation. Par ailleurs, le travail est aujourd’hui «mécanisé pour que les gens aient moins d’efforts à faire pour rentrer les paniers». Install’Nord y avait déjà installé, entre autre, un