Le lycée hôtelier de La Rochelle doit commencer ce mois-ci, et jusqu’à la rentrée de septembre, la première tranche de rénovation de ses cuisines pédagogiques, comprenant notamment le lot «Equipements de cuisine, froid (avec options)». Le lycée professionnel de Montgolfier à Annonay (Ardèche) entame l’aménagement d’une cuisine pédagogique et d’une salle de restauration en vue de créer la section CAP agent polyvalent de restauration.