L’aménagement de cantines scolaires décentralisées à Lomme, près de Lille, devrait être confié dans les mois à venir à plusieurs entreprises spécialisées, notamment pour les équipements de cuisine. Toujours en restauration scolaire, une école élémentaire parisienne du 13ème arrondissement (rue Damesme) réaménage des locaux sur deux niveaux afin, notamment, de créer un réfectoire et une banque de self (au rez-de-chaussée). A Nîmes, le centre A.F.P.A. modernise ses cuisines, pour un montant prévisionnel de 1,5 millions de francs. Dans le secteur hospitalier, le C.H. du Belvédère à Mont-Saint-Aignan (Seine-Maritime) rénove sa cuisine centrale. Celle-ci sera également agrandie. En Meurthe-et-Moselle, l’hôpital local intercommunal 3 H Santé de Cirey-sur-Vezouze a lancé un appel d’offres afin d’installer de nouveaux matériels, également pour sa cuisine centrale. Cinq lots sont concernés : matériels inox, électromécanique, distribution, hygiène, et enfin cuisson, refroidissement et laverie.
A Strasbourg, c’est le restaurant du département informatique de la Trésorerie qui va connaître des travaux. Situé au rez-de-chaussée du bâtiment, il devra être agrandi de 300 m2 (surface utile) et permettra de servir une centaine de repas quotidiennement. Le début du chantier est prévu pour novembre prochain.