Avec 1 175,3 millions d’euros, le groupe Elior annonce une hausse de 15,9 % de son C.A. au premier semestre de son exercice 2001/2002, par rapport à la même période de l’exercice précédent. Le deuxième trimestre affiche 16,9 % de progression, soit 11,2 % en restauration collective et 33,6 % et restauration de concession.