A Paris, les trois niveaux d’un bâtiment abritant une école élémentaire du 16ème arrondissement (soit 1280 m2) seront restructurés. Des salles de classes et divers espaces (bureau, bibliothèque,…) sont prévus aux premier et deuxième étages, tandis que le rez-de-chaussée accueillera, outre une salle de centre de loisirs et des locaux techniques, l’espace de restauration avec salle à manger et office satellite de réchauffage. Les travaux devraient débuter l’année prochaine au mois de février et s’achever pour la rentrée sco- laire 2001-2002. Toujours dans la capitale, mais dans une moindre envergure puisqu’ils sont prévus sur deux mois l’été prochain, les travaux de restructuration d’une école polyvalente du 8ème arrondissement. La mise aux normes de la cuisine, de la légumerie, des sous-sols et le réaménagement des espaces pour la mise en place d’une laverie et d’un réfectoire sont au programme. L’école Marc-Legouhy au Lavandou dans le Var va également procéder à la remise aux normes et à la restructuration de sa cuisine, tout comme les cuisines satellites de deux autres établissements, les écoles de Saint-Clair et de Cavalière. Le groupe scolaire Le Chant-du- Monde à Le Plessis-Grammoire près d’Angers va entreprendre la construction d’un bâtiment pour accueillir le service de restauration. La cuisine, la laverie et les salles (restauration et annexes) sont prévues sur une surface d’environ 365 m2. Les travaux devraient débuter à la fin de l’année pour s’achever en été 2001.