Tél : 01 69 02 25 39
Stand : 5F128
Le groupe Enodis emmène six produits phares à Equip’Hôtel.
Inducs by Enodis présente sa nouvelle ligne à induction qui regroupe toutes les fonctions : de la cuisine traditionnelle à la cuisson wok en passant par la cuisine spectacle. Le gril à induction, directement sur la plaque, permet une cuisson au degré et le chafing disch à induction lui aussi, garantit un buffet chaud.
Joni Foodline by Cleveland arrive avec une nouvelle génération de marmites à brasseur adaptée au marché de la collectivité. Elle comprend deux gammes qui regroupent plusieurs fonctions de cuissons modernes : MULTI-MIX – électrique et vapeur avec un bras mixer à accrochage sécurisé sans joint – et UNIMIX – brasseur vertical multi volume.
Convotherm emmène son produit phare, le Convoclean. Ces fours comportent deux spécificités :l’auto nettoyage, un système de jets incorporés assure le dégraissage, le nettoyage et le rinçage avec les échelles et les grilles en utilisant peu de produit lessiviel, et la porte escamotable, système breveté d’ouverture de la porte avec la possibilité d’effacer celle-ci le long du côté gauche de l’appareil.
De son côté Guyon présente en première une nouvelle gamme de comptoir self-service «Easy Serve». Cette ligne se proclame fonctionnelle et esthétique. Fonctionnelle : assemblage à bords quasi-francs avec joints de compression, mise en place facile des consoles et rampes, nettoyage et contrôle des températures facilités, bac d’évaporation