Le Syneg, qui a tenu son assemblée générale le 22 mai dernier, a annoncé les résultats 2002 des ventes d’équipements de cuisines professionnelles, soit 620 MÛ pour le marché global français, avec 470 MÛ de ventes en France (320 MÛ de ventes de fabrication française) et 150 MÛ à l’exportation (85 MÛ vers l’U.E.). Les ventes de fabrication française ont chuté de 5 % sur 3 ans, mais les importations ont progressé de 8 % sur la même période. Les perspectives demeurent incertaines, notamment par manque de visibilité sur le marché intérieur et international, et par une activité qui reste irrégulière. Plus d’informations sur www.catering-equipment-fr.org. A noter que le Syneg a repris la présidence de l’EFCEM (European Federation of Catering Equipment Manufacturers).