La cuisine municipale de Tarbes a terminé l’aménagement de ses locaux pour une parfaite application de la marche en avant, avec la pose par Cima, installateur de cuisine situé à Tarbes et adhérent au GIF, de gros placards de congélation. Durant l’hiver dernier, la cuisine avait déjà été agencée de sorte que les espaces de production soient agrandis et que les locaux de stockage et de réception soient réaménagés. Le chantier a nécessité un investissement de 150 000 euros. Un four Convotherm 12 niveaux a par ailleurs été installé.
Signalons également une autre actualité pour la municipalité de Tarbes, l’introduction dans ses menus de déclinaisons : régimes sans sel et diabétiques. Ils ne concernent que les repas distribués en portage à domicile pour un total de 70 repas/jour.