La société Friazur, basée à Mougins, couvrant initialement le secteur de Cannes-Grasse-Antibes, a ouvert une nouvelle agence à Nice permettant d’atteindre plus facilement la clientèle du littoral. Cette nouvelle unité emploie sur place trois techniciens, un commercial, une secrétaire et un directeur d’agence. Elle a terminé son premier exercice 2006-2007 sur un CA prometteur à 1,2 million d’euros, et cette année, elle a atteint les 1,8 million d’euros, représentant déjà pas loin de la moitié de l’activité de Friazur à 3,8 millions d’euros. En tout, l’entreprise a réalisé une progression significative de près de 20 % du CA en grande partie grâce à cette meilleure couverture. L’aventure de Friazur a débuté avec le grand père maternel, Diégo Sanchez qui a créé Cuisineco dans la fin des années 40. Pierre Guilhaume et Marcel Cazaban, respectivement le père et l’oncle de Franck Guilhaume, se sont implantés à Cannes en 1961. Franck Guilhaume reprend Friazur en 1995. De sept personnes, l’actuel dirigeant a monté l’effectif à 25 personnes avec un bureau d’études intégré. Et si aujourd’hui il peut afficher un dynamisme plutôt flatteur, il explique cette réussite à «80 % grâce au groupement Eurochef» car souligne-t-il : «c’est au contact des grands professionnels de l’installation que le réseau m’a permis de rencontrer, que j’ai pu apprendre et progresser, sur des sujets aussi divers que les 35 heures ou les contrats d’entretien». Justement, pour le développement des contrats d’entretien, Franck Guilhaume a créé il