Froid Cuisine Industrie à Entraigues sur Sorgue (Vaucluse) fait partie des quelques installateurs français qui opèrent à l’étranger, un marché qui représente à l’heure actuelle pour l’entreprise de 15 % à 20 % de son CA. Implanté depuis trois ans en Côte d’Ivoire, dans la capitale à Yamoussoukro, FCI s’attaque aujourd’hui au Togo et au Gana. L’exportation représente certainement de belles opportunités, mais, en 2007, ce marché a stagné pour FCI, alors qu’en France les affaires ont bien mieux fonctionné pour un CA total en hausse de 15 % à 20 % atteignant les 3,5 millions d’euros. Et l’année 2008 part sur les mêmes bases. C’est dans la restauration privée que FCI tire les fruits de sa croissance pour un CA dans le secteur représentant 50 % de l’activité globale contre
30 % auparavant : «nous avons eu beaucoup moins de commandes de l’Etat et on ne les recherche pas car cela paye à long terme, et cela nous met en difficultés». Depuis trois ans, FCI se tourne davantage vers l’hôtellerie-restauration, mais là, «cela demande plus d’investisseurs», car si la confiance des banques avait été jusqu’à maintenant présente, les mauvaises saisons qu’a subi la profession laissent présager de difficultés futures. Il est un secteur où la société s’est positionnée avec bonheur, c’est celui du développement durable. FCI installe des produits innovants de plus en plus demandés et qui bénéficient de subventions de l’Etat. Ce sont par exemple des pompes à