Lors du Sirha 2003, le jury a décerné le Grand Prix de l’Innovation, mention spéciale pour la catégorie matériel, à Winterhalter pour son lave-vaisselle frontal GS 315. cette machine conçue pour le lavage de la vaisselle permet également le lavage du petit matériel de préparation comme les plaques gastro 600 x 400. Elle répond ainsi aux besoins des restaurateurs comme des pâtissiers, salons de thé ou petits-déjeuners dans les hôtels.