Citadis, société d’assistance à maîtrise d’ouvrage, a lancé un appel d’offres concernant l’extension et la restructuration du lycée professionnel Alexandre Dumas (800 élèves) à Cavaillon dans le Vaucluse. Suivi en maîtrise d’oeuvre par l’architecte locale Nathalie Merveille (Cavaillon) , le projet porte sur un budget global d’environ 2 millions d’euros HT. Les travaux doivent conduire notamment à l’extension de la demi-pension et à la restructuration de la cuisine du pôle hôtellerie. Parmi l’ensemble des lots, les lots 14 et 15 concernent l’équipement des deux cuisines.