La cuisine du lycée Agrotec à Vienne (Isère), située dans un bâtiment de deux étages, comportant des salles de cours, bureaux et appartements de fonction, est en plein travaux. En attendant la mise en service de la nouvelle cuisine prévue en mars, une solution provisoire a été retenue : la restauration est assurée pour les élèves au lycée Galilée. «La cuisine du lycée Agrotec datait de 1960. Sa remise à neuf et son agrandissement étaient devenus indispensables. Nous allons enfin pouvoir mettre en place la méthode HACCP», souligne le chef Maurice Gago qui regrette toutefois, avec l’intendant de l’établissement, de n’avoir pas été impliqué dans ce dossier.