Les infractions pour abus de marquage CE sur des matériels non conformes aux normes CE obscurcissent depuis de nombreuses années le climat de saine concurrence dont devrait bénéficier le marché de la grande cuisine. Mais ce «serpent de mer» de la profession semblait insaisissable. Après des années d’hésitation, le Syneg a enfin décidé de saisir officiellement l’administration (DGCCRF) et les tribunaux (tribunal de commerce, tribunal administratif). Parallèlement, le Syneg demandera à l’Efcem (association des constructeurs européens) d’engager une action auprès de la Cour européenne de justice pour exiger de l’Etat français la poursuite des fabricants en infraction avec les réglementations européennes. À l’heure des délocalisations, ou des importations en provenance des pays non européens ou américains, la décision du Syneg semble bien perçue par les utilisateurs.