Le Snefcca (Syndicat national des entreprises du froid, d’équipement de cuisines professionnelles et du conditionnement de l’air) vient de lancer un guide de l’entrepreneur dédié à la profession. Il comporte 52 pages qui traitent de multiples questions liées à la vie de l’entreprise, tant du domaine juridique que social, fiscal ou commercial. Indépendamment des situations de création ou de reprise, les chefs d’entreprise trouveront dans cet outil de travail un mémo des règles et conseils utiles pour la direction d’une entreprise du secteur du froid, de la climatisation et de la cuisine professionnelle. Des rééditions ultérieures seront réalisées tenant compte des évolutions réglementaires. Le Snefcca a également fait paraître comme chaque année son Annuaire des professionnels du froid, du conditionnement d’air et des cuisines professionnelles. L’édition 2004 répertorie, selon une liste géographique et une autre alphabétique, les installateurs, leurs coordonnées, spécialités (cuisisines professionnelles, réfrigérations, condition- nement d’air) et qualifications éventuelles. Une présentation du Snefcca (chiffres, structures, missions régionales, nationales et européennes…) et des chapitres sur les partenaires, distributeurs et membres associés complètent ce guide.