La société d’installation Lehoux, basée à Saint-Avertin en Indre-et-Loire, compte notamment comme références pour 2001 un restaurant inter-entreprises à Tours (environ 99 000 euros) ou encore la cuisine centrale municipale de Saint-Cyr (30 500 euros). Elle a achevé au premier trimestre 2002 une réalisation en maison de retraite, à Bléré (68 600 euros). Pour juin-juillet doivent être terminés une restructuration au restaurant inter-administratif de l’Hôtel des Impôts de Tours (91 500 euros), ainsi que l’installation des matériels de froid et de cuisson (plus de 289 000 euros) dans la cuisine centrale de Joué-les-Tours, nouvellement construite.