Grandes Cuisines

L’HOSPITALIER SE RENOUVELLE

Le Centre hospitalier Germon-et-Gauthier à Béthune (Pas-de-Calais) cherchait fin mars à confier la maîtrise d’oeuvre du projet de mise en conformité de la cuisine centrale (2 000 repas/ jour environ, patients et personnel) et d’agrandissement du self, à 180 places assises. Le coût prévisionnel global est de l’ordre de 7,6 millions de francs. Des travaux de restructuration vont être entrepris à l’hôpital E.-Bonnet, rattaché au centre hospitalier intercommunal de Fréjus-Saint Raphaël, ainsi au Centre hospitalier du Pays d’Aix à Aix-en-Provence, avec la recherche en mars et avril d’opérateurs, en marché négocié suite à un appel d’offres infructueux.

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