Grandes Cuisines

OPÉRATIONS DANS LE PAS-DE-CALAIS

La demi-pension du collège Bernard-Chochoy à Norrent-Fontes va être restructurée. Sont concernés : la zone de préparation chaude avec le remplacement et le passage au gaz du piano, la distribution (self), la laverie et la zone extension du restaurant. Au collège Pierre-Mendès-France à Arques, les locaux de demi-pension vont être réhabilités dans le respect de la marche en avant, une partie du matériel sera remplacé en cuisine et la laverie connaîtra une réfection complète.

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