A 30 km d’Uzès et 70 km d’Avignon, sur le côté Sud des Cévennes dans la plaine de la Cèze, le château de Potelières reçoit ses hôtes depuis le 1er juillet dernier. Son chef Jean-Luc L’Hourre est arrivé en juin dernier pour la mise en place et l’installation des équipements de cuisine. Ils se composent d’un fourneau Charvet, de deux feux vifs, d’une plancha, d’une plaque, d’un four mixte 8 niveaux Metos. La cuisine est entourée de trois baies vitrées qui donnent sur le parc. Le standing et les moyens du château de Potelières donnent aujourd’hui au chef de grandes ambitions, l’étoile Michelin.