L ‘entreprise Profinox est implantée à Saint-Pierre d’Irrube, dans le Pays Basque, où elle fabrique du mobilier inox pour les cuisines et les selfs-services de collectivités. Elle peut présenter de solides références, comme la cuisine du restaurant Laurent, ou celles de collectivités telles que le casino de Dax, l’établissement Dassault à Saint-Cloud, ou encore le porte-avions Charles-de-Gaulle. Depuis quelques mois, Profinox compte un nouveau client, le ministère de la Justice qui lui a confié le programme de rénovation des prisons françaises. L’administration pénitentiaire lui a passé commande d’un premier marché de 500 000 euros pour la fourniture de chariots isothermes pour distribuer les repas aux détenus dans trois prisons. La suite du programme prévoit notamment la construction de quinze unités neuves.