Le groupe Elior a réalisé 1,01 milliards d’euros (6,6 milliards de francs) de chiffre d’affaires au premier semestre de l’exercice 2000-2001, soit une progression de 13,3 %. Le bénéfice net part du groupe s’élève 12,4 millions d’euros, en hausse 63,2 %. Elior a récemment acquis 38 % de participation dans le capital de Services et Santé, filiale du groupe Générale de Santé.