Grandes Cuisines

SÉCURITÉ, ABSENTÉISME… LA RESTAURATION SCOLAIRE UTILISE LA BIOMÉTRIE

Le collège Jolliot-Curie à Carqueiranne (Var) vient de s’équiper d’un dispositif de reconnaissance de la main (biométrie) pour contrôler l’accès à la cantine. Une reconnaissance qui passe par l’utilisation d’un boîtier électronique doté de capteurs, l’identification étant complétée par la saisie d’un code par l’élève. La CNIL (Commission nationale de l’informatique et des libertés) a rendu un avis favorable à cette initiative en octobre dernier. L’identification concerne le contour de la main (avec des points de mesure effectués au préalables sur les doigts et la paume de chaque élève), et non pas les empreintes digitales, procédé qui avait été écarté par la CNIL suite à la demande d’un établissement à Nice. Ce moyen de contrôle avait semblé disproportionné et susceptible de s’apparenter à un fichage policier. Le système biométrique semble avoir recueilli les faveurs des enfants, parents et enseignants, selon la direction du collège, qui y voit avant tout un moyen d’améliorer la gestion de l’absentéisme à la cantine.

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