Grandes Cuisines

Sylvain Joubert et Mickaël Bailly reprennent Adi Froid

Sylvain Joubert et Mickaël Bailly ont repris la société Adi Froid suite à la liquidation judiciaire prononcée le 4 juillet dernier à l’encontre de la société Alain Barrière. Cette dernière avait racheté Adi Froid il y a un an à Jean-François Bailly, le père de Mickaël, qui avait cédé son activité pour prévoir sa retraite. Resté directeur de l’agence d’Angoulême (Adi Froid est également implanté à Bergerac), Jean-François s’était entouré de Sylvain Joubert pour prendre sa succession. Sylvain Joubert a donc saisi l’opportunité de prendre dès maintenant les rênes de l’entreprise, et donc, plus simplement en tant que directeur, mais comme chef d’entreprise. Jean-François Bailly continue bien sûr de l’épauler. Mickaël Bailly qui a souhaité se joindre à l’aventure continue d’évoluer lui dans son domaine de prédilection, la technique. Il intervient ainsi à la fois dans les montages et la maintenance. La technique est d’ailleurs une affaire de famille puisque Jean-François Bailly opère également dans les dépannages et les devis. Sylvain Joubert a été recruté à la base comme commercial, afin de développer la clientèle des architectes sur des projets de constructions d’ensembles immobiliers. Son travail a payé, ce qui a permis à coup de gros dossiers de faire dépasser le chiffre d’affaires la barre des 1 million d’euros. Mais, aujourd’hui, «nous revenons à notre rythme de croisière. Le but, c’est de se maintenir entre 900 000 euros et 1 million d’euros. Nous souhaitons rester une entreprise à taille humaine»,

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