La municipalité de Treillières, près de Nantes, a répondu à ses besoins en matière de restauration scolaire et municipale en faisant construire une nouvelle cuisine centrale, qui a ouvert ses portes au début de l’été. Fonctionnant actuellement en liaison chaude 800 à 850 repas/jour (capacité de 1 200 repas), le bâtiment est prévu pour passer sans modification majeure à la liaison froide (capacité de 1 500 repas/jour). Le coût global s’élève à 1,6 million d’euros. Retrouvez un article complet sur cette réalisation dans notre prochain numéro.