Grandes Cuisines

UN AUDIT LANCÉ EN CORSE

La Collectivité Territoriale de Corse a lancé un audit en vue de la programmation pluriannuelle de rénovation des 45 demi-pensions des collèges, lycées et de l’université de l’île. Un rapport doit établir les besoins et les différentes possibilités d’optimisation de l’outil culinaire en vue de restructurations éventuelles. L’audit va notamment étudier comment remédier à l’isolement des collèges situés en zones rurales. Le plan pluriannuel doit être inscrit au budget 2005.

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