Grandes Cuisines

UN NOUVEAU RESTAURANT POUR LE COLLÈGE DE TOULOUGES

Le collège de Toulouges dans les Pyrénées réceptionne en décembre un nouveau restaurant (500 repas/jour), dont le chantier a été supervisé à la maîtrise d’oeuvre par le bureau d’études Inotehc. En éléments de cuisson mobiles, elle va intégrer une sauteuse, une marmite, un grill et friteuses Bonnet, des inox mobiles, tables et plonges Maine Inox, des panneaux isothermes (chambres froides) Isocab, une ligne de self Vauconsant, une laverie vaisselle Comenda, des hottes de cuisson et laverie France Air, des rayonnages chambres froides et réserves alimentaires Fermod, du matériel de préparation culinaire électromécanique (éplucheuse, coupe-légumes…) Dito Sama et Robot Coupe.

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