Alençon devrait accueillir d’ici un an sur le site de Montfoulon un restaurant universitaire. Sa construction relève d’un projet prévu dans le cadre d’Université 2000 et du contrat de plan Etat-Région. Le restaurant doit s’accompagner d’une Maison de l’étudiant en septembre 2007. Le RU disposera d’une surface de 1 349 m2 et la Maison de l’étudiant de 392 m2 pour un coût de 4,2 millions d’euros.