Le département restauration du CHU d’Angers a concrétisé l’appel d’offres pour le renouvellement de la laverie de l’UPC et celle du restaurant du personnel. Le choix de l’équipement et la configuration des installations ont été pensés selon des normes environnementales. La marque retenue est Meiko (qui a gagné également le lot maintenance). Au sein de l’UPC, il est installé une machine à laver le matériel de cuisine et les cagettes. Le service restauration continue de travailler dans les services de soins avec des petites machines à capot, une organisation d’autant plus actuelle que trois offices sont actuellement rénovés, impliquant le renouvellement du matériel. Pour revenir à l’UPC, la machine comporte une pompe à chaleur pour la récupération d’eau. Son système mécanisé de sortie en angle tient compte des contraintes du bâtiment. Il permet une réception sur tapis pour un meilleur confort. Au sein de la laverie du personnel, le service dispose d’une organisation complète de dépose plateau avec tri sélectif des contenants, cannettes alu, bouteilles plastique, bouteilles en verre. Mais signale Pierre Madiot, ce système ne fait pour l’instant qu’anticiper une récupération totale des déchets sélectifs qui n’existe pas encore à Angers. Les locaux contiennent une machine à avancement automatique pour la vaisselle, porcelaine et verre, et une laverie à plateaux, qui «lave, sèche, et empile sur les chariots». Son ergonomie permet, outre d’améliorer le confort de travail, d’optimiser un poste. Les locaux de la laverie seront bientôt déplacés dans