Grandes Cuisines

UNE RÉFECTION À VENIR POUR LE RESTAURANT INTER-ADMINISTRATIF DE TOULOUSE

Le restaurant inter-administratif de Toulouse va bénéficier de travaux de remises aux normes. L’enveloppe financière pour les travaux est de 565 000 euros HT. Le dossier APD a été remis le 19 avril dernier à la Direction départementale de l’équipement de la Haute-Garonne. Il est possible que le projet soit reconduit en 2006, faute de crédits alloués, a annoncé la maîtrise d’ouvrage. La maîtrise d’oeuvre regroupe les architectes Jean-Marie Bardin (Blagnac) et Marc Julla (Seysses), le bureau d’études Technisphère (Toulouse) et le cuisiniste EFC (Toulouse). Le restaurant est réparti sur deux étages, le sous-sol qui intègre la cuisine et où un effort particulier va être fait sur le désenfumage, et le rez-de-chaussée qui regroupe la salle à manger et le self, ce dernier passant en mode scramble.

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