Des compétences mieux comprises, mais mal rémunérées

Conceptic’Art

Bureau d’études restauration créé en 1995, Conceptic’Art est aujourd’hui composé de huit personnes, dont le gérant Christian Bretêcher et son associé Jean-Luc Le Scanf. Il exerce ses activités sur tous les secteurs de la restauration collective.

Ce BET est basé à Couëron près de Nantes, avec « une zone d’influence sur 30 départements du Grand Ouest et niveau national si besoin », expliquent Christian Bretêcher et Jean-Luc Le Scanf. Les activités de Conceptic’Art, bureau d’études restauration collective et buanderie, travaille dans le domaine scolaire (écoles, collèges, lycées, RU), la santé et le médico-social (maisons de retraite, hôpitaux, ESAT), la restauration d’entreprises (Airbus, IGN Météo France, Crédit agricole, BNP, Crédit Mutuel, SNCF…). « Nous sommes dans la continuité de ce que nous faisions », notent les dirigeants, qui font un « bilan 2012 assez moyen en termes de résultat, avec beaucoup de dossiers qui se décalent dans le temps ».

De plus en plus de dossiers en conception-réalisation
Leur vision plus générale sur le marché ? « Il y a une intégration de plus en plus importante dans les marchés publics, grâce à