Yves Chalandar, dès le tout début de sa carrière il y a près de vingt ans, a été plongé dans le monde de la grande cuisine en travaillant comme dessinateur puis comme responsable de bureau d’études chez des installateurs de l’Hérault. Principalement Altec et Courrioux. Il devint assez expert en équipement de cuisine pour être remarqué par le patron d’un bureau d’études toulousain, qui lui demanda de créer l’agence montpelliéraine de son groupe. Yves Chalandar, durant ces sept années, avait connu toutes les situations pièges de l’installation de cuisines professionnelles et s’en était plutôt bien tiré. Il en avait dégagé une philosophie basée sur la rigueur, la transparence dans les travaux et le refus des promesses que l’on n’est pas sûr de pouvoir tenir. Une telle expérience fut mise à profit pour passer à un produit connexe et en amont qu’est celui de bureau d’études spécialisé devant traiter avec les installateurs. Il connaissait bien tous les points sur lesquels il fallait être exigeant pour éviter les gros problèmes en cours de chantier et surtout en fonctionnement d’installation.
Un développement étonnant
Il se révéla homme de bon relationnel et fit rapidement prospérer l’agence d’Inotech. Mais après cinq ans, comme tous les chefs de cuisine talentueux, il eut envie d’ouvrir sa propre maison. Ce qui fut fait en 1999. La progression de la nouvelle entreprise Ingecor fut encore plus étonnante. La liste des références des