Grandes Cuisines

SEITh : Poursuivre une activité régulière, dans ses domaines de compétences

CFA des Métiers de Châteauroux © SEITh

Installé au Subdray (18), SEITh est un bureau d’études fluides et cuisine, qui œuvre pour la restauration collective et notamment le secteur scolaire. À l’écoute des besoins des utilisateurs, il s’adapte aux attentes et problématiques, sur un marché en période de redémarrage, lié aux nouvelles réhabilitations et créations de cuisine, sur la région Centre-Val de Loire et des départements limitrophes.

Fondée en 1984 par Jean-Claude Jolivat, thermicien de formation, SEITh, Société d’Études Industrielles et Thermiques, d’abord implantée à Bourges, démarre son activité de bureau d’études dans le domaine des installations thermiques. Pour répondre au développement de

Patrick Roubinet et Michel Durand © C. Reynaud

l’activité, SEITh intègre de plus vastes locaux au Subdray, dans le Cher, en 1992. Cette année est marquée par l’arrivée de Michel Durand et Patrick Roubinet, thermiciens de formation. Quinze ans plus tard, ils rachètent la société en tant qu’associés principaux, avec l’ensemble du personnel. En 1998, SEITh prend le virage de la cuisine, tout en restant spécialisée dans les fluides, la ventilation et l’électricité. Son secteur d’intervention demeure la restauration collective, avec une pénétration majeure dans le secteur scolaire public et privé : groupes scolaires, collèges, lycées. Ce bureau d’études intervient également pour des

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