CINOV Restauconcepteurs® rassemble des consultants et des bureaux d’études en ingénierie de la restauration et hôtellerie. Il fait partie des 10 syndicats et 15 régions des métiers de la prestation
intellectuelle du conseil, de l’ingénierie et du numérique regroupés au sein de la fédération CINOV. « CINOV Restauconcepteurs® représente l’ingénierie privée indépendante par différenciation de celle publique ou privée intégrée », indique Bruno Dettwiller, président du syndicat depuis juin 2017. « La Fédération s’occupe de la rédaction de la convention collective et prend en charge le financement paritaire. C’est grâce à cela que nous avons le droit à des financements pour former nos salariés en formation continue aux nouvelles réglementations et aux outils BIM. » Fort de 20 bureaux d’études adhérents, CINOV Restauconcepteurs® revendique un fonctionnement proche de l’associatif. « Tous les administrateurs sont bénévoles. Ils s’engagent au sein du syndicat car ils sont passionnés par ce métier et croient en la défense de la profession. »
La reconnaissance de la profession
Le combat historique du CINOV Restauconcepteurs est la reconnaissance de la profession. À ce titre, le syndicat revendique deux grandes victoires :
• La création de la marque déposée Restauconcepteurs®
• La reconnaissance de la profession auprès des