Tout au long de l’année 2013, UniCpro a multiplié les démarches pour accompagner au plus près ses adhérents. Le syndicat (présidé par Pierre Couvey) a « engagé des discussions avec le ministère de l’écologie et les principaux acteurs de la filière restauration pour trouver une solution globale et pragmatique qui facilite la vie des entreprises avec un seul interlocuteur pour traiter le dossier des DEEE et DEA. » Il a également adressé une lettre ouverte au ministère de l’économie et au Syneg « concernant les difficultés rencontrées par les installateurs de cuisines professionnelles. Nous avons reçu une écoute favorable puisque le ministre nous a répondu par courrier daté du 28 novembre 2013 et souhaite nous rencontrer. Nous sommes déterminés à profiter de cet entretien pour évoquer nos problèmes, notamment en ce qui concerne la concurrence " déloyale " et dominante exercée par l’UGAP. » Pour valoriser la profession, UniCpro participe aux travaux de lancement de Qualiprocuisines® avec Socotec Certification, aux côtés des bureaux d’études (Cinov Restauconcepteurs) et des fabricants (Syneg).
Défendre le métier Il mise toujours sur le conseil et l’accompagnement, avec la poursuite du développement de son service juridique (collaboration de Me Emmanuel Trestard) pour répondre aux questions de ses adhérents, les newsletters mensuelles, le site internet, le recueil des notes d’information, la base de données documentaire en ligne, etc. Autre point : « Nous avons négocié des tarifs préférentiels
