Avec un total de 141 numéros, le magazine Grandes Cuisines a mis en lumière un grand nombre de bureaux d’études hexagonaux. Vous pourrez notamment retrouver dans les numéros de ces cinq dernières années, des articles présentant les établissements ci-dessous.
NORD
BEHAL LE GRAND (n°116 et n°137)
Siège social : Lille (59)
Effectif : 3 à 5
Zones d’intervention : Nord Pas-de-Calais et Île-de-France
Spécialités : Maîtrise d’œuvre et Missions d’expertise pour la restauration collective et les petites PME de produits alimentaires (filière viande, traiteurs…)
LA BRIGADE (n°126)
Siège social : Marcq-en-Baroeul (59)
Effectif : 14 (2018)
Zone d’intervention : Nord Pas-de-Calais
Spécialités : Maîtrise d’œuvre, Vente et Installation du matériel (froid, cuisson, laverie, préparation, ventilation) principalement en restauration collective
NORD-OUEST
FLU’BAT CONCEPT (n°140)
Siège social : Laval (53)
Effectif : 4 à temps plein, dont 3 techniciens
Zones d’intervention : Pays de la Loire et Bretagne
Spécialités : Électricité, SSI, Fluides et Grandes Cuisines en restauration collective
SOLAB (n°140)
Siège social : Saint-Herblain (44)
Effectif : 60
Zones d’intervention : Pays de la Loire (Nantes-Saint-Herblain), Bretagne (Rennes) et Paris
Spécialités : Environnement et Énergie, Ingénierie technique, Acoustique, Protection Incendie, Grandes Cuisines et Suivi énergétique en restauration collective et commerciale
CHENET DESIGN ARCHITECTURE (n°139)