Pour Alexia Bos-Fonzes, dirigeante de Bos équipement Hôtelier, « le marché reste plutôt bataillé, avec une forte concurrence », mais sa société réussit à tirer son épingle du jeu grâce à son savoir-faire et ses activités désormais bien structurées. L’entreprise est atypique : « Nous sommes indépendants de tout groupement et nous avons deux métiers, la cuisine professionnelle et le négoce. Nous sommes peu à avoir ce profil en France. Ne pas faire partie d’un groupement nous permet de ne pas nous limiter géographiquement et notre indépendance est un vrai choix, pour être libre de travailler avec qui nous voulons et pour maîtriser notre savoir-faire. » Le rachat d’Unitech en juillet 2013 permet même à Bos équipement Hôtelier de nourrir d’autres ambitions, en se développant à l’international. « Ce rachat nous aide aussi en France avec de nouveaux contacts que nous n’avions pas ».
Une année 2013 très satisfaisante
Bos équipement Hôtelier annonce 21 millions d’euros de CA en 2013 (+10,5 %) sur l’installation de GC (et environ 40 millions au total). « Sur le terrain, nos concurrents sont à la fois les installateurs membres des groupements et les industriels qui travaillent en direct. Nous avons confiance en l’avenir et nous sommes convaincus que notre stratégie est la bonne. Nous sommes très satisfaits de l’année écoulée. Toutes nos agences ont connu une belle dynamique et ont atteint les objectifs fixés. » La plus récente, celle de Valence créée en 2012, «