Les nouveautés 2013 de Robot-Coupe (Coupe-légumes CL60 Nutrition Fraîcheur, MP Easy Plug et Robot Cook, Grand Prix de l’Innovation Sirha et Prix Equip’Innov Equip’Hôtel) « ont reçu un excellent accueil », souligne le directeur général Marc de Sainte Croix. « Les solutions de nos machines de préparation en termes d’organisation du poste de travail, de gains de temps et de créativité ont séduit un nombre toujours plus grand d’utilisateurs. » Ils en ont apprécié « la valeur ajoutée et le rapide retour sur investissement ». Sur le secteur de la restauration collective en 2014, « la mise en œuvre du GEMRCN poursuit ses effets, notamment pour les coupe-légumes de grosses capacités comme le CL60 Nutrition Fraîcheur ». D’autre part, « nous percevons une demande intéressante de la restauration commerciale qui doit faire face à la fois à une modification des demandes des consommateurs et à une évolution législative autour du fait maison ». Et Marc de Sainte Croix de poursuivre : « Les restaurateurs souhaitent transformer plus de produits de saison, frais et plutôt locaux, avec des formules adaptées au budget contraint de leur clientèle. Pour cela les Combinés Cutter/Coupe-légumes, les Centrifugeuses automatiques, et les Mixers plongeants y parviennent parfaitement. L’impact du fait maison s’est fait ressentir dès le début d’année avec beaucoup de demandes de chefs qui souhaitent gagner en productivité, créativité, régularité et facilité. Le Coupe-légumes CL50 Gourmet, la gamme des Combinés Cutter/Coupe-légumes, le Batteur-mélangeur RM8 et surtout
Des solutions novatrices
