La distribution en direct avec François Houpert
« Être industriel, c’est concevoir et fabriquer des produits, non les distribuer »
Dans la rubrique « Libre propos », François Houpert, alors directeur général de Welbilt France, revient sur la distribution directe. « De plus en plus, les grandes sociétés industrielles de la profession s’orientent sur la distribution en direct […] Je crois en la distribution et je pense que cette tendance ne lui profite pas. La distribution représente une sécurité pour le client du fait de la proximité du service qu’elle permet. Quels que soient la structure d’une entreprise et l’investissement qu’elle consent dans son après-vente, elle ne peut à elle toute seule atteindre une proximité similaire. De plus, la distribution en direct oblige à conserver de grosses structures qui pèsent sur la gestion de l’entreprise. Dès que la conjoncture faiblit, cela pose un problème de point d’équilibre. On peut se demander quelle est la motivation d’une telle attitude de la part des industriels. Ils invoquent une faiblesse de la distribution et des bureaux d’études pour justifier de se substituer à eux. Cette distribution en direct oblige à élargir la gamme d’un industriel, et donc à lui faire aborder des produits de complément qu’il ne maîtrise pas bien. La distribution est un autre métier que celui de l’industrie. Être industriel, c’est concevoir et fabriquer des produits, non les distribuer. »
Grandes Cuisines n°16 – 1990