Le Gafic est un réseau de plus de 80 professionnels, répartis sur toute la France et les départements d’Outre-mer, spécialisés dans l’installation de la grande cuisine et de la distribution de matériel pour la restauration, les collectivités et l’hôtellerie. Il « permet d’offrir un service commercial et technique de proximité », explique Marc Marouani, directeur général du groupement. « Notre mode de distribution et sa plateforme garantissent une livraison rapide et les meilleurs prix du marché. » En 2015, l’ensemble des adhérents du Gafic « a réalisé 179 millions de chiffre d’affaires consolidé, pesant environ 18 % du marché. Les achats des associés du groupement auprès des fournisseurs référencés et au travers de notre plateforme nationale ont dépassé les 30 millions d’euros, soit à périmètre identique une hausse de plus de 7 % ». Cette progression « s’élève à plus de 10 % chez nos fournisseurs partenaires français et européens, pour atteindre près de 16 millions d’euros », commente-t-il encore. Le service après vente représente plus de 25 % du CA des adhérents grande cuisine. « Pour faire de ce service une force, le Gafic a décidé de stocker et de distribuer l’ensemble des pièces détachées de ses produits d’importations sur sa plateforme. » Afin d’être connus et reconnus en tant qu’experts sur le marché de l’installation de grande cuisine, de la distribution des produits d’arts de la table, du mobilier
