Le bout du tunnel ?!

Grâce à vos très nombreux retours, le magazine Grandes Cuisines vous présente son traditionnel panorama sur l’activité 2017 des installateurs de cuisines professionnelles.La tendance qui se dessine depuis deux ans se confirme avec un marché qui continue sa progression ! Toutefois, les voyants ne sont pas tous au vert. En effet, selon le type de prestation, la situation géographique, la part du SAV et d’autres facteurs, l’année 2017 n’a pas eu chez vous tous la même résonance.Si le dynamisme du secteur de la restauration commerciale stimule votre activité, vous pointez du doigt une inertie en collectivité où la guerre des prix réduit les marges à peau de chagrin. Vous faites même, pour bon nombre d’entre vous, le choix de désormais renoncer aux appels d’offres…Pour étayer vos propos, nous avons voulu, comme chaque année, donner également la parole aux grands acteurs qui structurent votre profession : groupements, syndicats et représentants de qualifications. Leurs témoignages et analyses contribuent à faire de ce dossier un véritable guide qui, s’il ne peut prétendre à l’exhaustivité, n’en apporte pas moins un éclairage précieux, exclusif et unique de la profession.À vous, installateurs habitués de ce rendez-vous, nous vous remercions de prendre part chaque année à notre grande enquête. Aux nombreux nouveaux, nous vous souhaitons la bienvenue dans ce grand classement. Enfin, à vous tous, nous vous souhaitons une lecture constructive afin que ces précieux enseignements puissent vous accompagner au mieux dans cette nouvelle année !