Grandes Cuisines

Occuper le terrain

Si l’ensemble du marché des installateurs avait réussi à se maintenir légèrement en positif ces dernières années malgré la crise, le coup de semonce était pour 2014. Les chiffres de notre enquête exclusive montrent un recul de -0,5 % et les commentaires des entreprises dénotent d’un pessimisme largement partagé, qui se prolonge sur 2015. D’autant plus que plusieurs sociétés ont mis la clé sous la porte ou sont en grande difficulté. Il s’agit néanmoins pour les installateurs d’essayer de maintenir le cap : certains s’en sortent bien, mais avouent devoir travailler beaucoup plus pour arriver au même résultat… Concurrence accrue, prix contraints et marges réduites sont toujours le nerf de la guerre ! Outre les tentatives de diversification et le report sur la maintenance, pour enrayer la chute, il faut aussi occuper le terrain. Plus que jamais, il faut être présent sur tous les fronts, accompagner ses clients, avoir de la visibilité, valoriser la qualité de ses services et son expertise technique. Pour chaque entreprise individuellement, mais aussi pour les groupements, qui revoient parfois leur copie pour maintenir à flot le modèle économique de la grande cuisine, qui vaut la peine de se battre. En ligne de mire : l’assainissement du marché et l’espoir de jours meilleurs.

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