Grandes Cuisines

Avec Bron-Coucke, une union de savoir-faire historiques et de produits emblématiques

Après la fusion de Tellier et Gobel en 2016, le récent rachat de Bron-Coucke en juin 2017 permet à Tellier Gobel & Cie d’offrir aux installateurs et revendeurs une large gamme répondant aux besoins de la cuisine collective, de la restauration commerciale et des métiers de bouche dont la boulangerie-pâtisserie. Les trois marques sont reconnues pour la qualité des produits et du service, la créativité et l’innovation. « Créée en 1946 par Jean Bron, à Thonon-les-Bains, l’entreprise s’est spécialisée dans le petit matériel de cuisine dont la mandoline originale devenue célèbre, ou le coupe-pain. En 1975, mon père André a racheté la société, tout en gardant les produits clés et en développant les ventes à l’export », raconte son fils, Didier Coucke qui reprendra le flambeau en 1983. Un an plus tard, la société expose pour la première fois au salon Equip’Hôtel à Paris. En 1985, elle obtient l’Oscar de l’exportation. En 2017, la PME emploie 26 employés sur le site d’Orcier (Haute-Savoie). La marque Bron-Coucke se distingue par ses créations apportant une véritable valeur ajoutée aux restaurateurs : le coupe-lanières et le Rouet à légumes pour des recettes innovantes suivant la tendance vegan actuelle. À l’écoute des besoins des restaurateurs, elle propose des concepts de restauration conviviale, notamment une gamme de spécialités montagnardes (raclette, potences, planchettas).

UN RAPPROCHEMENT PROMETTEUR
« Le rapprochement avec Tellier

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