Au service des collectivités et des restaurants les plus exigeants, Charvet a fait de l’excellence une marque de fabrique. Ce fabricant de cuisine presque centenaire associe aujourd’hui service haut de gamme et forte capacité d’adaptation. L’actuel président, Pierre-Alain Augagneur, nous dévoile quelques-uns des secrets du savoir-faire Charvet.Charvet a vu le jour en 1934 au milieu des montagnes de la Chartreuse dans les Alpes. Fondée par Benoit Charvet, 
cette entreprise familiale a connu une histoire pour le moins mouvementée. Les deux fils héritiers ont repris la société ensemble en 1950 avant de se séparer 4 ans plus tard pour créer deux entités différentes : Paul Charvet à Charavines et Jean Charvet à Voiron. Deux entreprises empruntant des parcours indépendants qui sont donc devenues concurrentes. Chacune a développé ses propres particularités. Paul Charvet a su se faire un nom auprès de la restauration collective et commerciale, avec ses gammes de type modulaire. Jean Charvet avait une approche plus traditionaliste en tant que constructeur pour la restauration commerciale haut de gamme. Dans les années 1980, Jean Charvet a été vendu à un autre groupe. En 1995, Paul Charvet est racheté par l’entreprise familiale Sofilac et deux ans plus tard, c’est Jean Charvet qui est acquis par cette même société. Les deux entités initiales ont alors été réunies tout en gardant leur particularité produit.
Des valeurs, un patrimoine et des hommes
Aujourd’hui,
