Depuis plus de 40 ans, la société française Friginox est un acteur majeur dans la production d’appareils professionnels dédiés à la production de froid pour la restauration. Forte d’un chiffre d’affaires caractérisé par une « stabilité croissante », la société bourguignonne entend continuer sa politique d’innovation en matière de produits et d’anticipation des besoins des professionnels pour l’année 2017.« Au cœur de la Bourgogne, dans l’Yonne, Friginox entend perpétuer une tradition dans la production d’appareils dédiés à la conservation professionnelle des aliments », annonce d’emblée Bruno Caso, directeur commercial et marketing chez Friginox. Lancée en 1973 par deux spécialistes du froid, la société Friginox est rachetée en 1982 par Rosières, devenue par la suite Rosinox, elle-même acquise par Candy en 1987. Puis cette dernière cède la partie grande cuisine de son activité à savoir Rosinox et Friginox au groupe Ali, l’un des leaders mondiaux de Food Service en 1999. « Friginox développe plusieurs gammes d’ équipements professionnels liés au froid qui s’adressent à la fois aux restaurants, aux collectivités, aux traiteurs mais qui répondent également aux besoins spécifiques des pâtissiers, des boulangers et des glaciers. »
Un savoir-faire français
Comptant 62 employés dont près de la moitié dévolue à la production, Friginox s’étend sur un site de 10 200 m² à Villevallier*. Armoires de conservation, meubles bas de conservation, cellules mixtes, combinés et ensembles frigorifiques de refroidissement et de surgélation, la gamme Friginox dédiée à la restauration entend proposer