Innover, accompagner, anticiper

L’année s’annonce sous les meilleurs auspices pour Rational France avec le lancement des modèles XS pour ses gammes SelfCookingCenter et CombiMaster Plus et des perspectives de croissance à deux chiffres. L’occasion de faire le point avec le directeur général France, Franck Manavit. « Il y a une exception française dans l’histoire de Rational », indique Franck Manavit, PDG de Rational France. Fondée par Siegfried Meister en 1973, la société allemande spécialisée dans la cuisson verticale, rachète en 1992 la société alsacienne, Frima. Cette dernière commercialisait à la fois de la cuisson verticale et de la cuisson horizontale. « Il y a alors eu un accord avec M. Fritsch : le groupe Rational rachetait son usine pour la cuisson horizontale et les fours vapeur Rational devenaient commercialisés en France sous la marque Frima. Dès lors, pendant des années, Rational n’était pas connu en France. » En 2010, une clarification s’opère. « Nous avons créé deux sociétés distinctes pour la commercialisation des appareils sur le marché français. La cuisson horizontale restait sous le nom Frima et celle verticale reprenait le nom Rational, comme dans toutes les filiales du groupe. »

Des démonstrations culinaires
Rational prône une philosophie d’entreprise où rien n’est jamais acquis. « Si les chefs cuisiniers changent de style culinaire ou de manière de cuisiner, nous sommes prêts à revoir tout notre business model et nos