Grandes Cuisines

LA DYNAMIQUE DES FOURS

Avec une année fiscale qui se termine fin septembre, l’année 2001 d’Enodis a été un peu atypique. Elle a été à peine supérieure en chiffre d’affaires à l’année 2000. Mais l’année 2002 annonce un fort développement car, en intégrant le dernier trimestre 2001, très morose, les six mois cumulés révèlent une progression légèrement supérieure à 4 %. Ce sont plutôt les matériels d’Enodis qui ont montré le plus grand dynamisme, Guyon restant assez stable. Le carnet de commandes au début du deuxième trimestre est en forte progression. Guyon a plutôt été orienté vers la consolidation de ses marges. Les matériels de la marque Cleveland se sont bien comportés en cuisines centrales. Enfin, les fours Convotherm réalisent une très belle progression devenant un facteur dynamisant pour Enodis. «Un développement basé sur une forte qualité perçue du produit sans action particulière sur les prix.» François Houpert s’attend donc à réaliser une année 2002 supérieure à celle qu’il avait budgétée. «J’avais été pessimiste, mais le marché 2002 en France semble bien se comporter jusqu’à maintenant pour nos produits.»

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