Grandes Cuisines

La qualité comme vecteur de croissance

Actuel directeur commercial Marketing France Export de Rosinox – Friginox, Bruno Caso a rejoint le groupe en septembre 2015. Il nourrit naturellement de grandes ambitions pour 2016. « Nous avons pour objectif cette année de remettre en place une activité commerciale soutenue avec des processus adaptés. Planification et organisation seront de rigueur. D’autre part, nous souhaitons être à l’écoute de nos clients : les chefs sont les premiers concernés par notre travail. » Rattaché à la branche export, Bruno Caso souligne la forte concurrence du secteur à l’international. « On peut noter une baisse au niveau du marché public, les distributeurs et revendeurs se plaignent notamment d’une compétitivité de prix féroce. Pour se démarquer de la concurrence européenne et outre-Atlantique, les fabricants français sont ainsi dans une optique de qualité et de valorisation du made in France. » Il est d’autant plus important de se démarquer que toute entreprise rencontrant une panne de croissance est selon lui en danger. « L’inflation nous oblige tous à réaliser au moins 3 à 4 % de croissance. Une augmentation du chiffre d’affaires de 5 à 10 % est donc un bon objectif pour pérenniser une entreprise. »  Pour réaliser ces chiffres, Bruno Caso compte sur la stabilité du marché français et l’adaptation de son entreprise aux évolutions de ce dernier. « C’est une niche qui depuis 15 ans ne grossit pas en

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