Meiko fête cette année ses 90 ans ! Une occasion toute trouvée pour le magazine Grandes Cuisines d’aller découvrir l’entreprise spécialisée dans les solutions de lavage, nettoyage et désinfection professionnelles dans son fief d’Offenburg en Allemagne. Interview exclusive et visite guidée en compagnie du 8e PDG de Meiko, le Dr.-Ing. Stefan Scheringer. Grandes Cuisines : Pouvez-vous nous présenter Meiko ?
Stefan Scheringer : Meiko est une société allemande qui fête cette année ses 90 ans. Nous travaillons tous les jours pour garantir plus d’hygiène et plus de propreté en utilisant toujours moins d’eau, de produits chimiques et d’énergie. Nous disposons de 3 sites de production. Le premier, et le plus important, est à Offenburg avec notre siège. Nous en avons deux autres, un en Chine pour le marché asiatique et l’autre, d’assemblage, aux États-Unis pour le continent américain. À Offenburg se trouvent centralisés le poste de recherche et développement, le centre de contrôle, le pole des ressources humaines ainsi qu’une cellule juridique. En effet, nous exportons nos appareils dans 90 pays. Grâce à cette cellule, quand nous concevons un produit nous pouvons anticiper les contraintes liées à la réglementation de chaque pays afin que ce dernier puisse être distribué partout.
Grandes Cuisines : Quelle est la philosophie de l’entreprise ?
S.S. : « The Clean Solution » résume tout. Cela ne veut pas seulement dire que nous proposons des technologies de nettoyage, lavage et désinfection efficaces, c’est notre